又來獵殺拉麵圖鑑了,這次又一口氣吃了三家,而其中兩家分別就在彼此的隔壁。

分別是:

台北市中山區中山北路一段94號勝王

跟 台北市中山區中山北路一段92號 鬼金棒

以及 來自池袋、台北車站站前店的 屯京拉麵

平時排隊排到往生的勝王今日竟然逮到機會直接進去點餐,太棒了!

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勝王的點餐機,看來是日本的售票機換成了台式(還是自己請人設計的?)的觸控點餐機,好像跟以前別人介紹的勝王不同了(?)

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店內一隅,因為店內沒說禁止拍照(還是我沒看到),所以就不小心取材了一下!

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然後廚房也不小心取材了一下!

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查了一下才知道原來勝王其實是鬼金棒開的二毛店;所謂二毛作,是同一塊耕地上,同一年栽培二種以上的作物,當初是周二才會在鬼金棒店內賣麵,直到2018年10月27日才正式有了自己的店鋪了!

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同事點的八幡屋七味雞白麻婆蕎麥

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我點的德島醋橘柚子七味雞清湯手揉

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加麵是加細麵,細麵仍是彈牙,重點是,點這種柚子香的拉麵,一些其他七味粉還是什麼揩月亭亂七八糟的就不要沒事亂加了,不然會讓原本清新的香味變得混濁喔(沒錯我就幹了這種事了)。

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想再回去吃的程度:4.5顆

 

雖然說勝王的拉麵Q彈的沒話說,粗的蕎麥麵以及後來加麵的細蕎麥麵都彈牙到讓你牙齒都覺得幸福,活了大半終於知道彈牙這兩個字怎麼寫,

但論湯頭,鬼金棒的竟然還是略勝一籌啊,是讓你喝完之後,一身的疲勞全部退去,力量再度湧現的湯頭啊。

在隔壁難得不用排隊排到哭爸爸叫媽媽的鬼金棒(總店),原來已經賣光了,外面擺著禁止解壓縮的告示。

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只能看看牆壁上的菜單跟假的售票機了!

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但白天吃不到我晚上再去吃,吃漢的意志不可以被輕視啊!(照片裡面的人不是我XD)

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難怪是二毛店,使用的點餐機是一樣的,結果排了將近一個小時的隊,換來的是大部分的已售空,於是我點了博多豚骨拉麵

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但是店內禁止拍照,就當我記錄景象的眼睛是在看到那禁止的告示後才停止紀錄的吧(裡面也叫你好好吃麵不要玩手機),所以鬼金棒的前面這幾張就算是鼠年的撒必鼠了!(老闆看到不要生氣)所以不好意思也沒有拉麵特寫了,總之我點的博多好吃,同樣也加麵了,現在想到還是會流口水,雖然原本也是想點麻辣系列的,畢竟可是鬼金棒啊。

想再回去吃的程度:4.65顆 如果有插隊卡應該會更高分。

 

最後就是站前店的屯京了,之前有吃過一次,所以這次特地在試試看。

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右邊的芝麻蒜泥讓我知道原來芝麻跟蒜泥竟然也跟油條和豆漿一樣是很搭的啊!

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我點的魚豚叉燒拉麵!看到這畫面就很開心!

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而屯京的很明顯就是正統來自日本的味道,微鹹,但還好我點了中等程度的鹹,然後湯頭是真的那種日式的濃郁,裡面還有白色的液體湯汁,根本是把咖啡拿鐵倒到裡面了吧,深色與白色相間讓人感覺好華麗啊,但吃過勝王跟鬼金棒之後,發現我的期待值真的變高了,因為第一次給我留下了很好的印象,所以這是第二次來吃,結果入口的感覺竟然一瞬間就被比下去了,還懷疑我是不是吃錯家了,但!絕對不是難吃,就...真的只是被比下去了,果然,大腦中的美好是真的只能停留在大腦啊。

不過他的叉燒是幾近完美的入口即化喔,順帶一提,屯京桌上附的芝麻蒜泥反倒是讓我留下印象,把它加入湯裡再喝,瞬間好提味啊~寫到這裡我又餓了....詛咒看到這篇文章的人都是在深夜的時候看到!

想再回去吃的程度:4.3顆 因為...好多東西要吃啊。

 

結論是,生意好的拉麵店老闆都很酷,誰叫他們有資格讓餓鬼道的眾生大排長龍呢,還是其實是故意酷一點,這樣你就不好意思喊加麵了,但就算這樣我還是很想說:老闆,可以再加一次麵嗎...我的謝謝會喊很大聲的!

 

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